Kupang, VoxNTT.com – Suster Fidentia dari komunitas Suster Misionaris Claretian Matani, Desa Penfui Timur, turut ambil bagian dalam lomba kreasi pangan lokal yang digelar di Kantor DPD Partai Golkar NTT, Rabu, 15 Oktober 2025. Ia berpartisipasi bersama dua orang lainnya dalam tim.
Dalam lomba tersebut, Suster Fidentia mempersembahkan hasil kreasinya berupa “puding jagung ubi healty”. Kepada VoxNtt.com, ia menyampaikan rasa senangnya karena bisa turut ambil bagian dalam kegiatan tersebut.
“Saya senang bisa ikut lomba ini. Setahu saya memang kami bisa membuat ini di komunitas kami tapi dengan skala yang kecil. Tapi di sini kami bersama kelompok yang lain, bagi saya ini kesempatan untuk berguru juga,” katanya.
Menurutnya, kegiatan ini bukan hanya menjadi ajang unjuk kemampuan, tetapi juga sebagai ruang belajar dan bertukar ilmu dengan peserta lainnya.
“Selain saya menunjukan apa yang saya punya saya juga bisa belajar ilmu dari kelompok yang lain,” ujarnya.
Lebih lanjut, Suster Fidentia berharap agar masyarakat, terutama anak-anak muda, bisa lebih kreatif dalam mengolah pangan lokal yang tersedia di sekitar.
Ia menekankan pentingnya memanfaatkan bahan-bahan yang mudah dijumpai untuk menciptakan olahan pangan yang inovatif.
“Nah, barang-barang ini ada di sekitar kita setiap hari jadi melatih kita untuk berkreasi,” kata Suster Fidentia.
Ia juga mengajak masyarakat untuk terus mengembangkan bakat melalui berbagai kreasi pangan lokal seperti ubi dan jagung, tanpa perlu bergantung pada bahan-bahan dari luar.
Di tempat yang sama, Ketua Panitia HUT Partai Golkar ke-61, Restu Heru Dupe, menjelaskan bahwa sebanyak 15 tim telah mendaftar untuk mengikuti lomba. Masing-masing tim terdiri dari tiga orang peserta.
“Satu berisi tiga orang. Masing masing wajib berkreasi dengan pangan lokal,” katanya.
Restu menambahkan, tema lomba tahun ini adalah mengelola kreasi pangan lokal, sebagai bentuk dukungan terhadap program Gubernur NTT, yakni One Village One Product.
“Nah ini kan promosi makanan lokal nanti kita akan lihat yang hasilnya bagus bisa dipromosi melalui NTT Mart,” ujar Heru.
Diketahui, lomba kreasi pangan lokal ini merupakan bagian dari rangkaian kegiatan dalam rangka memperingati Hari Ulang Tahun Partai Golkar ke-61. Selain lomba tersebut, panitia juga menggelar pasar murah dan jalan sehat bersama masyarakat.
Penulis: Ronis Natom